Plămânărica

Pulmonaria officinalis

Familia: Boraginaceae

Genul: Pulmonaria

Specia: P. officinalis

Plantă erbacee, perenă, de 15-30 cm. Frunzele, cu formă de inimă, ovale au adesea pete albe (ce amintesc de  plămânul bolnav). Înflorește în perioada martie-mai. Florile, inițial roșiatice, devin albastru-violete. Crește în locurile umede și umbroase, la șes, în crânguri. 

Denumiri populare : cuscrior, mierea-ursului, sudoare, plămânăriță, cuscrișor. 

Planta este utilizată (sub formă de infuzii) în tratarea afecţiunilor aparatului respirator. Crude, frunzele tinere se folosesc în salate.

În industria alimentară plămânărica servește la prepararea vermutului, în combinație cu alte plante.